こんにちは！BeeQuickイオンモール和歌山店 寺下です
みなさんはGI値って聞いたことありますか？
私はなんとなくしか知らなかったので、少しし食べてみました～！
GI値とは
GIとは食後の血糖値の上昇を示す指標。
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示していて
摂取後２時間までの血液中の糖濃度を測ったものだそうです！
GI値が高いと…
GI値が高いと一気に血糖値を上昇させてしまい、
血液中の糖を処理するための多量のインスリンが分泌されます。
更に分泌が追い付かなくなることも。
GI値をあげないために
食事をするときに大切なのが、食物繊維の多い野菜などから食べ始めること。
次に肉や魚などのたんぱく質、最後にごはんや麺類などの主食を食べるようにしましょう。
食物繊維は糖の吸収を穏やかにしてくれます！
まとめ
食物繊維を最初に摂って、糖をおだやかに身体に取り込むと
糖はすみやかに身体に吸収されるみたいです！ためしてみてください😊
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